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Laissez-vous tenter par nos recettes de choux à la crème

choux à la crème
Les choux à la crème pâtissière : vous pouvez les parfumer au rhum, à la fleur d'oranger, au citron, etc. Photo par Yuichi Sakuraba
Pas de bonnes religieuses sans bonne pâte à choux. Idem pour les éclairs et autres choux à la crème bien entendu !

Garnis de crème aux poires, de crème de kaki ou de crème pralinée, les choux plaisent toujours aux petits comme aux grands gourmands !

Recettes, techniques et vidéos de choux à la crème et de pâtisserie du Chef

Pâte à choux et éclairs
Pâte à choux et éclairs
Chef Simon Chef Simon
Pâte à choux neutre qui convient aux garnitures salées ou sucrées.
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Meilleures recettes de choux à la crème et de pâtisserie des Gourmets

Des idées de recettes de choux à la crème et de pâtisserie pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Beignets au four sans matière grasse
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Amelia Amelia
Pour mardi gras, vous êtes plutôt bugnes, churros ou beignets ? Traditionnellement dégustées lors du Carnaval, ces pâtisseries sont très gourmandes et surtout très grasses et ça, ce n’est pas ce que l’on préfère…
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Choux à la crème de kaki et mascarpone
Choux à la crème de kaki et mascarpone
Recettes du Chef Recettes du Chef
Une recette pour finir un repas sur une note légère. Pas de sucre ajouté et pourtant ces petits choux sont délicieux et feront découvrir à certains les saveurs du kaki. A servir également en mignardises lors d'un café gourmand.

Dernières recettes de choux à la crème et de pâtisserie par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de choux à la crème et de pâtisserie qui changent !

Choux à la crème au citron
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Carmen Carmen
Essayez cette recette de pâte à choux et donnez votre avis en commentaire !
Eclairs au chocolat faciles
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Zika Zika
Les fameux éclairs, cette pâtisserie qui a bercé ici à Bône toute notre enfance avec le Castel, le gâteau russe, les choux à la crème et le millefeuille. Les éclairs sont garnis à la crème pâtissière. Croustillant, il n'attend pas : c'est un gâteau qui se ramollit vite.
Pièce montée de choux à la crème
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Zika Zika
Pour l'anniversaire de mon fils et sa fille, nés le même jour, j'ai aimé préparer la pièce montée de choux à la crème de mes années collège et lycée et dont on faisait ma sœur et moi des cadeaux gourmands pour grand-mère.
Petits Choux façon Forêt Noire
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Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Envie de petits choux façon forêt noire ? Découvrez cette recette de dessert et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Crème diplomate à la vanille
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Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
Un crème diplomate légère au la vanille pour vos pâtisseries comme fraisier, mille-feuilles, choux et bien d’autres
Les choux à la crème chantilly
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Les petits secrets de lolo Les petits secrets de lolo
Qui va résister à ces choux délicieux garnis d'une généreuse chantilly ?
Nos choux crème pâtissière
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Les Gourmands disent Les Gourmands disent
C’est une recette que nous souhaitions tester, il y a longtemps! Il nous fallait un peu de temps pour n’y préparer et un peu de temps aussi pour la réaliser.

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Les filles, à table ! Les filles, à table !
Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !

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